Hello !
De retour avec une nouvelle recette ultra réconfortante, healthy et hyper gourmande. Elle est aussi vegan, par le plus grand des hasards ! Si vous avez lu ma recette de pumpkin spice latte, vous savez qu'il faut consommer rapidement la purée de potimarron aux épices que vous avez fait ! Vous avez la possibilité des pancakes d'automne, mais j'avais envie d'un bon porridge d'automne. Et je vous donne la recette :
Il vous faut :
Pour la purée de potimarron aux épices :
Un potimarron rôti
Du 4 épices
Du sucre
Pour le porridge :
Des flocons d'avoine
Du lait végétal (je recommande le coco pour cette recette !)
Pour les toppings :
Des myrtilles
De la purée de cacahuètes (dans les magasins bio)
Vous pouvez aussi de la purée d'amandes, de cajou, de noisettes
Des noix de pécan
Des graines de chia
De la banane
Comment préparer un porridge façon pumpkin spice
Préparez d'abord la purée de potimarron aux épices, en mixant potimarron, sucre et épices. Gardez la de côté.
Préparez ensuite votre porridge, faites cuire flocons d'avoine et lait végétal à feu doux. Quand la préparation aura bien épaissi, ajoutez la purée de potimarron aux épices.
Tranchez la banane, et faites la cuire dans une poêle avec un peu d'huile de sésame. Servez le porridge et ajoutez les toppings. Myrtilles, banane cuite, noix de pécan et nappez de purée de cacahuètes. Ajoutez les graines de chia. Servez et régalez vous !
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